Viva una experiencia gastronómica única en La Zambra con el tradicional ronqueo del atún rojo de Almadraba. Un espectáculo en directo donde la tradición, la técnica y la excelencia culinaria se unen para dar vida a uno de los productos más exclusivos del mar.
El Ronqueo de La Zambra
12 de junio
Descubra el arte del ronqueo, el despiece artesanal del atún rojo de Almadraba, guiado por expertos que le desvelarán cada corte, su valor gastronómico y la historia de esta técnica ancestral propia de la costa andaluza. Una experiencia que combina espectáculo, conocimiento y alta gastronomía en un entorno exclusivo.
Tras el ronqueo en directo, la experiencia continúa con una cuidada degustación de elaboraciones en crudo. Creaciones gourmet elaboradas al momento ponen en valor la frescura y la calidad excepcional del atún rojo de Almadraba.
Además, también tendrá la opción de alargar la experiencia con un selecto menú de 5 pases, elaborado por nuestro chef ejecutivo, donde deleitarse con el sabor del atún, sus diferentes cortes y elaboraciones.
Cada bocado está diseñado para resaltar la pureza del producto y su versatilidad en la cocina contemporánea.
Elija su experiencia
Experiencia Atún de Almadraba: Ronqueo y Menú Degustación
Sumérjase en un exclusivo viaje gastronómico con nuestra Experiencia de Atún Rojo de Almadraba, que combina el tradicional ronqueo en directo con un refinado menú degustación de 5 pases.
12 de junio – 18:00 h.
Ronqueo con degustación de crudos
Nuestro exclusivo ronqueo de atún rojo de Almadraba con una exquisita degustación de elaboraciones en crudo, cuidadosamente diseñadas para resaltar la calidad, textura y sabor del auténtico atún de almadraba.
12 de junio – 18:00 h.
Menú degustación de atún rojo de Almadraba
Descubra nuestro exclusivo Menú Degustación de Atún Rojo de Almadraba, una experiencia gastronómica diseñada por nuestro chef ejecutivo para rendir homenaje a uno de los productos más apreciados del mar.
12 de junio – 20:30 h.
