12 de junio – 18:00 h
Sumérjase en un exclusivo viaje gastronómico en La Zambra con nuestra Experiencia de Atún Rojo de Almadraba, que combina el tradicional ronqueo en directo con un refinado menú degustación de 5 pases elaborado por nuestro chef ejecutivo.
Comience presenciando el despiece artesanal del atún rojo de Almadraba de primera calidad, guiado por expertos que desvelan el origen, la técnica y el valor de cada corte. Tras el espectáculo, disfrute de una cuidada selección de elaboraciones en crudo, preparadas al momento para resaltar la frescura y la calidad excepcional del producto.
La experiencia continúa con un sofisticado menú degustación de 5 pases, elaborado con los mejores cortes seleccionados del ronqueo realizado ese mismo día. Cada plato está diseñado para mostrar la versatilidad, profundidad y riqueza del atún de Almadraba, fusionando influencias mediterráneas y japonesas con técnicas culinarias contemporáneas.
Para elevar aún más la experiencia, se ofrece la opción de maridaje con vinos seleccionados por nuestro sumiller, cuidadosamente elegidos para realzar cada pase y crear una armonía perfecta entre sabores, texturas y aromas.
Un evento gastronómico único para verdaderos amantes del mar y la alta cocina, donde tradición, espectáculo y gastronomía de autor se unen en un entorno inolvidable.
Includes:
- Ronqueo de atún rojo de Almadraba – 18:00 horas
- Degustación de elaboraciones en crudo
- Menú degustación de 5 pases – 20:30 horas
- Música en vivo
- Maridaje opcional – 35 €
- Menú infantil opcional – 35 €
Los niños menores de 12 años tendrán acceso a un menú infantil especial por 35 €, que podrá abonarse directamente el día del evento. Por favor, indíquelo en los comentarios de su compra en el siguiente paso.
Política de cancelación: Pago completo por adelantado en el momento de la reserva, no reembolsable, no se aceptan cambios